健脑补肾鸡汤的概述

2007-07-16 00:00:00 来源：

　　生活紧张，容易肾脾两虚，引致头晕眼花，腰膝酸软乏力，神经衰弱，遇到这种情况，可用鸡项煲瘦肉汤作为食疗，常饮可补肾强身，健脑醒神。
　　材料
　　鸡项1只(氽水)
　　瘦肉6两
　　水12碗
　　葱1条
　　姜2片
　　盐1茶匙
　　做法
　　葱洗净切段。
　　瘦肉洗净，切厚片。
　　鸡先出水，再与瘦肉、姜片、葱条放入煲中，煲滚后改用中火煮两小时盐即成。